そえんじのなんとかなるさ

YouTubeにもアップしてる マスターの口癖 という歌があります。
僕が初めてバイトをしたのはお寿司やさん。
時間がある時 よくマスターは なんかええことないか？ とよくいってました。

去年マスターは店を閉めて病気療養中。

重度のヘルニアで昨日も十五本のブロック注射をうったんやて。

年明けで初めて会うマスターは 今をどう楽しもうか と考えてはりました。
少し体がしんどいときは絵を描き 元気な時はバイク乗りたいなあていうてた。

ちょっと前は薬の副作用か欝状態。
今は僕のバイト時代の元気なマスターに戻りつつありました。

カレーを作ってくれたマスター。シーザーサラダもうまかった。
やっぱりマスターは料理作ってほしいなあ。(o^∀^o)

マスターに気になってた事を質問しました。
料理を作るのが好きなんですか？ 料理を出すのが好きなんですか？

マスター「どっちもや。お客さんの喜ぶ顔を想像しながら作るんや。それがプロの料理人。料理の事に没頭してしまうとアマチュアや逆にいうたらアマチュアの方がうまい料理ができるんかもしらへんけど。コストや時間。先の事、先の笑顔を考えてつくらないかん」
何年もの料理人生活で感じた経験を言ってくれました。(^O^)

こんな事を言い出したというのはますます元気になってる証であります。

あの頃のマスターはもうすぐですな。 (^_^)v
怒られんようにしないと 笑


写真は部屋のアトリエ。 バイクを車にのせる時の台を改造し部屋のアートになっています。少し工夫すればいろんなものになるんですね。